Область туризма и гостеприимства активно развивается во всем мире — обучение в сфере гостиничного бизнеса открывает большие перспективы и возможности для русских и иностранных выпускников, особенно если выбирать топ 10 школ гостиничного бизнеса в мире, Европе, Швейцарии, США. По статистике World Tourism Organization UNWTO, отрасль туризма постепенно выходит на один уровень со ведущими отраслями: нефтяной, автомобильной промышленностью и производственной. Рост туристического бизнеса полностью оправдан, ведь с каждым годом путешествия становятся более доступными и количество путешественников увеличивается. Для того, чтобы привлечь поток туристов в свою страну и в целом повысить уровень обслуживания, существует большое количество школ с углубленным изучением гостеприимства.
Туризм — это активно развивающееся направление, имеющее множество узкопрофильных специальностей, каждая из которых очень важна для этого бизнеса. Основные подотрасли туризма:
- Ресторанное дело
- Гостеприимство
- Event-индустрия
- Транспортное обслуживание
- Организация культурных мероприятий
- Курортный менеджмент
- Премиу- сегмент.
За границей работа в области гостеприимства более востребована на данный момент, чем в России, благодаря чему обучение в зарубежной школе особенно ценится, ведь ученики уже во время учебы имеют возможность получить опыт работы в иностранной компании.
Список топ-школ гостиничного и туристического бизнеса за рубежом:
-
Ecole Hôtelière de Lausanne (г. Лозанна, Швейцария)
Государственный университет Швейцарии, существующий более 100 лет, где обучение доступно для русских и иностранцев старше 18 лет сразу на двух иностранных языках: на английском и французском. Швейцарское качество образование и развитый туризм в стране помогают выпускать лучших специалистов для международного рынка. Школа принимает студентов со всего мира — ежегодно здесь обучаются около 2000 учеников.
Уже много лет университет занимает лидирующие позиции в мировых рейтингах:
- 2013 г.— 1 место в рейтинге исследовательской компании TNS
- 2016 г. — 1 место в рейтинге Global Hospitality Portal.
Для выпускников доступны стажировки в лучших европейских и международных компаниях, в университете преподают специалисты с мировым именем и безупречной репутацией.
- Cornell University (г. Итака, штат Нью-Йорк, США)
Корнелльский университет — один из ведущих вузов Лиги Плюща со специализацией по менеджменту в гостиничном деле, в стратегическом планировании, финансах и маркетинге. В мировом рейтинге университет занимает 19 место, 7% студентов от общего числа учеников — иностранцы и русские.
Здесь преподают выдающиеся специалисты с мировым именем — полученное образование в Корнелльском университете гарантирует успешное трудоустройство. В этом случае даже не обязательно переезжать в США на время обучения! Зарубежное образование, например, по специальности «Гостиничный менеджмент» можно получить дистанционно, а по окончанию получить престижный диплом университета Лиги Плюща.
- Glion Institute of Higher Education (Глион и Бюлль, Швейцария)
Институт Глион — ведущая частная школа гостеприимства, гостиничного и ресторанного бизнеса, кампуса которой расположены в Швейцарии, Лондоне и Китае. На мировом рынке очень ценятся ее выпускники, ведь во время обучения преподаватели особое внимание уделяют практической составляющей обучения: исследованиям, стажировкам, практическим работам. Благодаря большому практическому опыту во время учебы студенты сразу после окончания готовы приступить к трудовой деятельности.
Для русских и иностранцев доступны специальности:
- Гостиничный менеджмент
- Event-менеджмент
- Менеджмент в области спорта
- Менеджмент в индустрии развлечений
- Администрирование в области гостеприимства
В 2015 году Worldwide Hospitality Awards признал Институт Глион топовым вузом в сфере гостеприимства.
- Les Roches, International School of Hotel Management (г. Блюш, Швейцария)
В 2014 году был удостоен награды за первое место в рейтинге Worldwide Hospitality Awards как лучший университет со специализацией по гостиничному менеджменту. Расположение кампусов ВУЗа:
- Швейцария
- Китай
- Испания.
Основные специальности:
- Гостиничный менеджмент на международном уровне
- Управление в сфере туристического бизнеса
- Лидерство в индустрии туризма
- Бизнес-направления.
- Hotel School The Hague (г. Гаага, Нидерланды)
В рейтинге Global Hospitality Portal 2016 г. вуз занял 6 место: на данный момент это лучшая школа в Нидерландах с изучением гостиничного дела. Ежегодно здесь обучаются студенты из 50 стран, а стажировку ученики проходят в международных компаниях во взаимодействии с иностранными коллегами. Типы программ:
- Бакалавриат — 4 года
- Ускоренная программа обучения — 2 года (при наличии высшего образования в сфере гостиничного менеджмента или смежных отраслях).
- Les Roches International School of Hotel Management (г. Марбелья, Испания)
Les Roches — швейцарская школа, имеющая кампус и в Испании на берегу Средиземного моря. Главное преимущество данного вуза — возможность получить образование в сфере гостиничного бизнеса на английском языке (в Марбелье это уникальная возможность). Основные направления:
- Администрирование в международном гостиничном бизнесе
- Международный гостиничный бизнес
- Маркетинг премиум-сегмента.
- Oxford Brookes University (г. Оксфорд, Англия)
Оксфорд Брукс — престижный ВУЗ Англии, который в 2016г. занял 9 место в рейтинге Global Hospitality Portal. Здесь можно получить образование по узкопрофильным специальностям: для студентов доступно более 100 различных направлений, а некоторые программы доступны и для дистанционного обучения. В Оксфорд Брукс ежегодно обучаются 18000 учеников, 18% учеников — русские и иностранцы.
- Hotel School Vatel (Париж, Лион, Ним, Бордо, Франция)
В филиалах городов Нима и Бордо русские и иностранцы могут получить образование на английском языке в сфере гостеприимства. Основная специализация вуза — обучение профессиональных руководителей средней и высшей квалификации для гостиничного и туристического бизнеса. В 2016 г. организация Vatel была признана лучшей школой гостиничного бизнеса на мировом рынке.
- César Ritz Colleges (Ле Бувре и Бриг, Швейцария)
Основные направления университета Сезар Рица:
- Гостиничный бизнес
- Гостеприимство
- Ресторанное дело
- Международный туризм.
Школа сертифицирована Всемирной туристской организацией ООН (UNWTO), а в качестве ее партнеров выступают лучшие сети отелей во всем мире, рестораны, авиакомпании, туристические агентства.
César Ritz Colleges — престижный и элитный университет, входящий в группу Swiss Education Group. Доступны программы бакалавриата и магистратуры на английском языке.
- Blue Mountains International Hotel Management School (Люра, г. Сидней, Австралия)
Известный вуз отельера Фрица Грублера пользуется уважением в мире туризма и является топовой австралийской школой в сфере туризма, гостеприимства, ресторанного дела и бизнес-менеджмента. Высокое качество образования привлекает русских и иностранцев для получения зарубежного диплома о высшем образовании: получить степень бакалавриата можно за 2,5 года, магистратуру — за 2 года. Выпускники университета работают в лучших отелях по всему миру:
- Four Seasons
- Marriott
- Inter Continental Hotels Group
- Hilton
- Crown
- Accor Hotels.